Diyet Makarna

Diyet Makarna Malzemeleri:
*Yarım paket kepekli makarna
*200 gr brokoli
*Yarım bardak bezelye
*100 gr havuç
*2 sap taze soğan
*1 diş sarımsak

Diyet Makarnanın Hazırlanışı:
Kepekli makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin, brokolinin iri parçalarını bölün, bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin.
Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın, haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.

Diyet Kurabiye

Tropik Salata Tarifi

Tropik Salata İçin Gerekli Malzemeler:
5 DOMATES
1 KUTU PALMİYE İÇİ (HEART OF PALMS)
3 AVOKADO (OLGUN)
100 GR SİYAH ZEYTİN

Tropik Salata Sosu İçin:
1 ÇORBA KAŞIĞI HARDAL
1/2 BARDAK ZEYTİNYAĞI
(KOMİLİ SIZMA)
1/3 BARDAK İYİ SİRKE
1 LİMON
TUZ, KARABİBER

Tropik Salata Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp dörte bölün. Palmiye içlerini halka hal­ka kesin. Halkaları kalınca olsun.
Avokadoları soyun, çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara bölün ve kararmalarını önlemek için üstlerine limon suyu gezdirin.Sos malzemelerini kanştmn ve avokadopalmiye karışımına
dökün.Üzerlerini siyah zetinle süsleyip soğuk servis yapın

Taze Kremalı Sebze Tarifi

Taze Kremalı  Sebze İçin Gerekli Malzemeler:
4 kişi için 800 gr. kereviz, ayşekadın ya da çalı fasul­yesi,
Brüksel lahanası (küçük lahana­lar), 25 gr. tereyağ ya da benzeri yağ,
bir çorba kaşığı patates unu, 100 gr. dövülmemiş şekersiz krem şantiyi (ek­şi krema),
tuz, karabiber.

Taze Kremalı Sebze Hazırlanması:
Sebzeleri ayıklayın, bol suda yıka­yın, iyice temizleyin. Çukur bir kabın içine yağı koyun, düşük ateşte eritin-, temizlenmiş, küçük parçalara kesilmiş sebzeleri içine dökün, bir tahta kaşık­la yavaş yavaş karıştırarak iki üç da­kika yağda pişirin. Bu arada krema­nın içine patates ununu, tuzu, biberi koyun, iyice karıştırın, patates ununu bir tahta kaşıkla kremaya iyice yedirin. Sebzeleri yağda hafifçe pişince, kremayı üzerlerine dökün, ara sıra ka­rıştırın. Böylece orta’ateşte 10 dakika pişirin, sonra tencerenin kapağını açın biraz daha pişirin. Tadına bakın iyice pişmişse ateşten çekerek sıcak olarak sofraya götürün.

Tavuklu Salata Tarifi

Tavuklu Salata İçin Gerekli Malzemeler:
• 150 gr. göbek salata
• 100 gr. pişmiş yağsız tavuk göğsü
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 tutam maydanoz
• 1/4 limon
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Salatanın Hazırlanışı: Göbek salatayı kalın dilimler halinde ellerinizle parçalayıp salata kabına alın. Üzerine daha önceden haşladığınız ve küçük parçalara ayırdığınız tavukları koyun. Dilimlenmiş domates, salatalık ve maydanozla salata tabağınızı süsleyin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.

Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:
• 1 kg. semizotu
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı karışım yağ
• Tuz

Semizotu Yemeğinin Hazırlanışı:Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda hafifçe öldürün.
Yıkayıp doğradığınız semizotlarını soğana ekleyin. Diğer tarafta yıkayıp bir kaba aldığınız pilavlık bulguru, 1 çay brdağı kadar sıcak suda bekletin. Bulgur suyunu çektikten sonra semizotunun üzerine alın. Tuzu ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Yoğurtla tüketin.

Tavuk Salatası Tarifi

Tavuk Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
1 Adet haşlanmış tavuk (1-1,5 Kg),
2 Dilim bayat ve beyaz ekmek içi, 2 Su bardağı iyi dövülmüş ceviz,
1 Su bardağı tavuk suyu.
Tuz, biraz karabiber ve kırmızı biber.

Tavuk Salatası Hazırlanışı:
1.Haşlanmış tavuğu kemiklerinden ayırıp, derisi ile mümkün olduğu kadar küçük küçük parçalayınız, az tuz ve karabiber serperek bastırmadan servis tabağı­na yayınız,
2.Ekmek içini bir su bardağı soğuk süt veya su ile birkaç dakika ıslatıp sıkarak bir kaba çıkarınız.
3.Ceviz, ekmek içi, tuz ve kırmızı biber karışımını iki kere kıyma makinasından geçiriniz,
4.Makinadan çıkan biberli ceviz yağını bir finca­na toplayınız,
5.Makinadan çekilmiş harcı çukur bir kap içinde, ağaç bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırarak, tavuk suyunu azar azar ilâve ederek yediriniz. (Koyu boza kıvamı olana kadar),
6.Bu harcı servis tabağına, tavuğun üzerini kapa­tacak şekilde dökünüz.
7.Üzerini, ayrılan ceviz yağı ve maydanoz ile süsleyiniz.

Sonraki yazılar »